Ristrante Hiro Centro

今回はデジカメを持っていくのを忘れてしまったので携帯のカメラで撮影。画質は今ひとつ・・・。
フルーツトマトを使ったパスタが素晴らしかった。他にも上海蟹やトリュフなどの高級食材が香り，味とも分かり易く出ていて楽しめました。

Amuse：旬のささやかな一皿･･･
Antipasto：上海蟹の温かいブディーノ
Secondo Antipasto：鰤といろいろな蕪のカルパッチョ 辛味大根のグラニータとともに
Terzo Antipasto：イタリア産フレッシュポルチーニ茸のオーブン焼きとフォンドゥータ 秋トリュフの香り
Quarto Antipasto：高知県徳谷フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Primo Piatto：小田原産 活鮑と京野菜、からすみのスパゲッティーニ
Rifresco：お口直し
Secondo Piatto：黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロースト シチリア産蜂蜜と粒マスタードのソース
Dolci・Caffe