醸造所: Landtsheer アルコール度数: 10%今日はちとおねむなので，さわやかなお酒でも飲みたいなーと思ってこれを選択。さわやかな甘い香りが漂う。むむ，予想通りか。味の方も，程良い甘みで，炭酸の口当たりのせいか，独特の甘みのせいかさわやかなビール…

醸造所: Het Anker アルコール度数: 8.5%香りは，開栓した時は黒糖に近いような甘い香り。グラスに入れた後は，甘めの香りは泡に遮られているのか，あまりしなくて，薫製についているような香り？というか，それに近い癖のあるビールの香りでした。味の方は…

タイプ： シェーヴル 産地: フランス香りは，青カビ程ではないにしてもかなり臭いなーというのが第一印象。食べてみると味の方もかなり癖がある。なんか中身がすごいぱさぱさしている。そして，生クリームのようなんだけど，なんか泥臭いような味が口の中に…

醸造所: Liefmans アルコール度数: 8.2%修道女の顔が描いてあるので，アビイ系のコミッションビールなのかなと思って，グラスをトラピスト用の物にしてみました。香りは，トリプルらしい甘みのある香りと，ランビックにも少し似た臭さが同居していて不思議な…

産地: ドイツグリンペッパーが効いていて，食べてると中毒性が出てくる。ほんと，こしょうが生活必需品ではないけど，嗜好品として必要な物だということを再認識させてくれる。白カビチーズ自身の味は割とおとなしめな味だと思うんだけど，最初に述べたよう…

醸造所: Oud Beersel アルコール度数: 9.5%期待のニューフェイスというか，復活ののろしとして出てきたビールです。数年後がどうなるか楽しみですが。香りの方は甘めの香りもほのかにしたけれど，ちょっとすっと通るようなすっきりした感じの香りの方がメイ…

醸造所: de Dolle Brouwers アルコール度数: 12%開栓した時にゆっくりと泡が上がってきたので，ボーっとしていたら噴き出しそうだった。あわててグラスに注ぐ。そしたらすごいきめ細かい泡がたって，グラスのほとんどが泡になってしまって参った。香りの方は…

チーズの種類 Fromage: チーズFromage Frais： フレッシュチーズFromage a pate molle a croute Fleurie: 白カビチーズ pate: 中身，molle: 柔らかい，croute: 表皮，Fleurie: 花Fromage a pate molle a croute Labee: ウォッシュチーズ Lavee: ウォッシュ …

醸造所: Hanssens アルコール度数: 6%久々にグーズの飲み比べをしてみたいなと思って，Mort Subiteの記憶が残っているうちにHanssensを試してみました。香りはHanssensの方が強いですな。臭みも強い。好みによるけど，自分の場合はHanssensの方が期待してし…

醸造所: De Keersmaeker アルコール度数: 7%何時の間にやらラベルが変わっている。なんかラベルがかっこよくなっちゃいましたね。香りはグーズらしい，樽臭のような独特な香りで，楽しめそう。 味の方はグーズらしく，明るい感じですっきりしたのみ心地で美…

最初開封した時紙がついてんじゃないかと勘違いして，必死で白いところをはがそうとしてしまった。だって，紙の後みたいなもんが残ってるんだもん。フェルミエのホームページを見て，白カビのチーズだと確認してから，この白い部分も食べられるんだと認識し…

醸造所: Glazen Toren アルコール度数： 8.3%今の時期ですが，Glazen Torenのクリスマスビールを飲んでみた。早めに手をつけないと，暑くなって美味しく飲めなくなるんじゃないかと思って。香りは，ちょっと刺すような香りが立つが甘めの香り。Gouden Carolus…

醸造所: De Troch開栓時から甘い香りが漂う。最初はクリークかなと思ったんだが，なんか違う。ちょっと人工的な甘めの香りが気になった。お味の方はというと，ジュースだな，こりゃ。酸味のかけらもあらず，甘いビールでした。ただ，変に飲みにくいというこ…

醸造所: Strubbe アルコール度数: 5.5%香りは色から見ると，かなり甘そうな香りがしそうなんだけど，実際は全然違ってなんかさわやかなビールの香りですよ。飲んでみても，ブラウン系の軽い甘さがのりつつ，さわやかな飲み心地が楽しめる。まさに春にぴった…