醸造所：Cantillon

醸造所：De Dolle

蔵元：浅舞酒造（秋田横手）

カマンベールというと，香りもソフトで食べやすいイメージだった。でもこれは違う。香りは，熟成した香りで，とても強い香りがする。本体も，賞味期限ぎりぎりに開けたせいかもしれないけど，だいぶ締まっていて濃厚な味，またソフトではあるんだけど，水分…

醸造所：Landtsheer どっしりとして，しっかりした甘みと，あとに来る苦みがいいバランスでとれている。甘みが欲しい時は，このビールはうまいな。 飲んでから，なんかバナナっぽい甘みが口の中に広がっていくのがたまらんな。

醸造所：De Dolle

醸造所：Rochefortなんかチョコレートっぽい味はいつも通り。味の濃さと重さも記憶通りで，期待を裏切らないお酒だな。さすがのおいしさ。

醸造所：Boon

醸造所：Het Anker

醸造所：Oud Beersel

原産国： スイス香りは，日本のチーズしか知らない頃に感じていた，いかにもチーズといった感じの物を強くした感じだな。味の方は，ちょっと苦みがあるというか，なんか薫製にした様な感じというか，下に独特の感じが残る。また，あじもかなり濃い。 固さは…

醸造所：Lefebvre アルコール度数: 4.5%色はいかにもホワイトビールといった色合い。良く濁ってるなー。香りはかなり弱め。味の方は，香りの割には結構濃いめの味がする。酸味があってさっぱりすっきりといった感じですかね。じっくり飲むのではなく，さくっ…

醸造所：Glazen Toren

原産国： フランス白カビのつもりで購入したのに，ウォッシュだった。香りはなかなか強烈だったが，味の方は塩味も弱く，チーズ自身の味で勝負している。味の方はあまり濃くなくすっきりとしたタイプとも言えるか（ウォッシュの割には）

醸造所：Caracole アルコール度数: 5.5%綺麗な細かい泡がたつ。さわやかないい香り。レモンのような柑橘系の味。ホワイトビールかな。あじは結構濃いめ。柑橘系のさわやかさと，苦みが特徴的な感じだ。

食べてみたいが，さすがに一個まるまるは食べらんないだろうと思っていたが ，フェルミエに行ったら1/4カットで販売していたので購入。 開封した時からチーズのにおいがすごい。自分はオーブンは所持してないので，トースターで焼いてみた。焼いたあとの感じ…

醸造所：Ellezelloise アルコール度数: 6.2%非常に綺麗な細かい泡がたつ。香りは，さわやなかな感じの少し甘めのエールといった感じ。Dupont Iに少し似ている気がする。容器から想像すると，重みのあるビールを想像したが，意外とかる飲みやすいエールだった…

醸造所：Bavik

蔵元：王禄酒造

醸造所：Caracole

Paris